Alimentos, Bebidas y Agroindustria
Instrumentación, monitoreo continuo y calibración trazable para producción, procesamiento, almacenamiento y distribución de alimentos y bebidas: calidad, inocuidad y eficiencia sustentadas en datos medidos correctamente.
De la línea de proceso a la góndola, la inocuidad se demuestra con datos
En la industria alimenticia, las variables ambientales y de proceso definen la calidad, la vida útil y la inocuidad del producto. Un desvío de temperatura en una cámara, un secado insuficiente o una atmósfera mal controlada se traducen en producto perdido o en riesgo sanitario. AKRIBIS integra instrumentación de alta exactitud, calibración con trazabilidad al SI y monitoreo continuo para que cada etapa — del proceso al punto de venta — quede respaldada por registros auditables, alineados con HACCP y las buenas prácticas de manufactura y distribución.
No vendemos un sensor aislado: articulamos medición, calibración, monitoreo y automatización en una misma plataforma de mitigación de riesgos, para que el control de calidad deje de depender de planillas manuales y mediciones puntuales.
Monitoreo en toda la cadena alimentaria
Registro continuo de temperatura, humedad y otras variables críticas, con alertas ante desvíos de rango y trazabilidad para auditorías HACCP y de calidad. Pensado para los puntos de la cadena donde una excursión no detectada compromete la inocuidad o la vida útil del producto.
- Líneas de producción y envasado
- Hornos, secadores y procesos térmicos
- Tanques de fermentación en cervecerías y bodegas
- Cámaras frigoríficas y de congelado
- Almacenamiento en atmósfera controlada
- Depósitos y centros de distribución
- Transporte refrigerado
- Laboratorios de control de calidad
Qué medimos en procesos alimenticios
Temperatura
Cadena de frío, cámaras frigoríficas, procesos térmicos y transporte refrigerado.
Ver más →Humedad
Depósitos y almacenes, aire de secado y salas de proceso.
Ver más →CO₂
Seguridad en cervecerías y bodegas, fermentación y almacenamiento en atmósfera controlada.
Ver más →Punto de rocío
Aire de secado, aire comprimido y procesos de baja humedad.
Ver más →Dónde aplicamos estas soluciones
Secado Inteligente
Control de humedad y punto de rocío en spray drying y hornos de secado.
Ver más →Monitoreo de Almacenes
Temperatura y humedad con alertas y trazabilidad de cadena de frío.
Ver más →Molienda y Refinado de Azúcar
Instrumentación y control para procesos de molienda y refinado.
Ver más →Almidón, Edulcorantes y Sustitutos del Azúcar
Medición de variables de proceso en la elaboración de almidón y edulcorantes.
Ver más →Cadena de frío
Cámaras, heladeras, freezers y transporte refrigerado bajo GMP/GDP.
Ver más →Equipamiento de laboratorio
Instrumental analítico para laboratorios de control de calidad.
Ver más →Una plataforma integrada, no un proveedor más
En alimentos, la exactitud de un instrumento vale poco si el dato no llega a tiempo, no dispara una alerta o no puede defenderse en una auditoría. Por eso AKRIBIS One articula las unidades del ecosistema sobre un mismo objetivo: reducir el riesgo en cada eslabón de la cadena alimentaria.
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AKRIMET
Metrología, calibración y calificaciones — mapeos térmicos y de humedad (MKT) de cámaras y depósitos — con trazabilidad al SI y reconocimiento OAA Nivel I (RE-016).
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AKUTEMP
Cadena de frío y equipamiento térmico: cámaras, heladeras, freezers y ultrafreezers, y transporte refrigerado para preservación alimenticia bajo GMP/GDP.
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AKIoT
Monitoreo continuo con telemetría NB-IoT, dashboards y alertas, con calibración de trazabilidad criptográfica.
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AKZOTEC
Automatización industrial (PLC, SCADA, HMI), instalación y mantenimiento de las soluciones en planta.
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AKURALAB
Instrumental analítico y soporte de ciclo de vida integral para laboratorios de control de calidad.
Sumar una unidad es integrarse a AKRIBIS One, la plataforma holística de mitigación de riesgos del ecosistema. Conocé nuestra capacidad de metrología, calificaciones y validaciones.
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Un especialista del ecosistema AKRIBIS puede asesorarte sobre instrumentación, monitoreo o calibraciones específicas para tu operación alimenticia.