Soluciones de Monitoreo para la Industria Alimenticia
Del reporte manual al control inteligente en la cadena de producción alimentaria.
Fecha
Miércoles 5 de agosto de 2026
Horario
10:00 hs (ARG) · 9:00 hs (CHI)
Formato
Online · Vía Streaming
Acceso
Libre con registro previo
Una vida útil menor a la esperada, la separación de fases o los desvíos frente a la normativa de inocuidad alimentaria suelen compartir un mismo origen: mediciones manuales y registros con retraso que generan una incertidumbre crítica, poniendo en riesgo tanto a las personas como la rentabilidad de la planta.
A medida que las exigencias normativas aumentan, depender de estimaciones indirectas o chequeos esporádicos es dejar la calidad al azar. Los esquemas de inocuidad reconocidos por GFSI avanzan hacia la transformación del control manual en un monitoreo digital continuo y autónomo.
Sumate y descubrí cómo eliminar los puntos ciegos en la cadena de producción de alimentos, pasando del chequeo reactivo a la visibilidad total en línea.
No permitas que un grado de diferencia comprometa toda tu operación.
Programa
Lo que aprenderás
Sistemas de monitoreo vs. sistemas de control
Diferencias clave entre ambos enfoques y cuándo cada solución agrega valor real a la operación.
El sistema de monitoreo electrónico
Por qué es fundamental contar con registro electrónico: cumplimiento normativo, trazabilidad y auditorías sin papel.
Tecnologías de monitoreo disponibles
Panorama actualizado de sensores, data loggers y plataformas de visualización en tiempo real.
Monitoreo en cada etapa de la producción
Desafíos y soluciones para el monitoreo a lo largo de las distintas etapas del proceso productivo.
Por qué inscribirse
Aprendé cómo
Eliminar la incertidumbre
Pasá de las mediciones manuales con retraso a la visibilidad total en tiempo real, disponible las 24 horas.
Mitigar riesgos críticos
Identificá y corregí desviaciones al instante, protegiendo la inocuidad y la vida útil de tus productos.
Automatizar el cumplimiento
Generá registros precisos, digitales y auditables de forma automática, reduciendo el error humano.
Optimizar la rentabilidad
Reducí el desperdicio de producto y los costos operativos mediante un control inteligente y preventivo.
Inscripción
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